Басаши — сырая конина, подающаяся с соевым соусом и хреном.
Внешний вид напоминает сашими, но басаши — это отдельное блюдо, которое считается деликатесом. Мясо обрабатывают по минимуму, так что оно более жесткое, чем другие аналоги. Вообще для японцев конина повкуснее говядины будет, а некоторые верят, что басаши продлевает жизнь. Пробовашие описывают вкус как «похожий на тунца с привкусом жаренного стейка». Не знаю, верить им или нет, сам не пробовал и не хочу.
Не стоит забывать и тот факт, что можно подхватить кишечную палочку.
«Мы пойдем с конем, по полю вдвоем, а потом его все дружно сожрем…» (так у меня в голове звучит кавер фанатов басаши на ту самую песню ЛЮБЭ).
